ES · Última actualización: julio 2026
Pavarotti Italian Cuisine · Av. España 64, Estepona (Málaga), España.
Al realizar una reserva recogemos: nombre, correo electrónico y teléfono.
Gestionar y confirmar tu reserva. Base legal: ejecución de un contrato (Art. 6.1.b RGPD).
Trataremos tus datos personales durante el tiempo necesario para gestionar tu reserva. Posteriormente, conservaremos tus datos de contacto durante un plazo máximo de 14 meses desde tu última reserva activa — cada nueva reserva que realices reinicia este plazo de 14 meses, de modo que un cliente habitual nunca ve sus datos anonimizados.
Transcurrido este periodo de inactividad, tus datos identificativos (nombre, correo electrónico, teléfono) serán anonimizados de forma irreversible. Conservaremos de forma indefinida únicamente datos estadísticos no identificables (fecha, hora, número de comensales, idioma) con fines de análisis interno de negocio, ya que estos datos no permiten identificarte y quedan fuera del ámbito de aplicación del RGPD.
Base legal de esta conservación: ejecución de un contrato para la gestión de la reserva (Art. 6.1.b RGPD) e interés legítimo en mantener el contacto con clientes existentes (Art. 6.1.f RGPD y Art. 21.2 LSSI). Puedes oponerte a este último uso en cualquier momento — ver "Tus derechos" a continuación.
No cedemos tus datos a terceros, excepto al proveedor de correo electrónico (Hostinger) para el envío de confirmaciones.
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación y portabilidad escribiendo a la dirección del restaurante o contactando por WhatsApp: +34 711 03 04 98.
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EN · Last updated: July 2026
Pavarotti Italian Cuisine · Av. España 64, Estepona (Málaga), Spain.
When making a reservation we collect: name, email address and phone number.
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We process your personal data for as long as necessary to manage your reservation. Beyond that, we retain your contact data for a maximum period of 14 months from your last active reservation — every new reservation you make resets this 14-month period, so a returning guest's data is never anonymized.
Once this period of inactivity has elapsed, your identifying data (name, email address, phone number) is irreversibly anonymized. We retain indefinitely only non-identifying statistical data (date, time, party size, language) for internal business analysis, as this data can no longer identify you and falls outside the scope of the GDPR.
Legal basis for this retention: performance of a contract for managing the reservation (Art. 6(1)(b) GDPR) and legitimate interest in maintaining contact with existing customers (Art. 6(1)(f) GDPR and Art. 21.2 of the Spanish LSSI). You may object to this latter use at any time — see "Your rights" below.
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